Köstliches, gesundes Brot muss nicht teuer und auch nicht schwer zu Backen sein! Dieses Brotrezept wird aus Vollkorndinkel gemacht und mit geschroteten Leinsamen zu einem saftigen, gesunden, vitaminreichen Brot gebacken. Ohne Weizen, ohne Milch, ohne Soja, fruktosearm, laktosefrei und sorbifrei.
Hausgemachter Kefir ist von Natur aus laktosefrei. Man kann ihn aus Schaf-, Ziegen-, und Kuhmilch zubereiten. Auch die daraus hergestellten weiteren Produkte sind laktosefrei: Frischkäse!
Fruchtig und erfrischend! Ohne Laktose, ohne Gluten und ohne Milch.
Dieses Erdbeer-Creme-Rezept wird mit etwas Gelatine angerührt. Damit kann man die Erdbeernockerln sehr leicht mit einem Löffel ausstechen und hübsch anrichten. Die Erdbeeren lassen sich auch sehr gut durch andere Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren) ersetzen, wenn es die Verträglichkeit nicht erlaubt.
Zu einem frischen Baguette oder anderem frischen Brot schmeckt der in Olivenöl eingelegte Schafskäse besonders gut - der Oregano (frisch oder getrocknet) gibt die richtige Würze. Der Schafskäse mit Oregano ist glutenfrei, laktosearm, histaminarm und kuhmilchfrei so ein Original-Feta-Käse aus Ziegen,- und Schafsmilch verwendet wird.
