Liste histaminhaltige Bohnen und Hülsenfrüchte
In dieser Liste zeigen wir auf, welche Lebensmittel im Normalfall NICHT gut verträglich sind. Diese Liste ist nicht nur eine Information, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, sondern zeigt auch auf, wie wir die Rezepte auf mitohnekochen filtern!
Bei den unterschiedlichen Histaminintoleranz-Stufen werden folgende Bohnen, Hülsenfrüchte und daraus produzierte Lebensmittel und Fertigprodukte nicht gut vertragen. Damit zubereitete mitohnekochen-Rezepte werden automatisch ausgefiltert, so die Zutaten nicht durch andere, histaminfreie Lebensmittel ersetzbar sind.
bei einer leichten Histaminintoleranz:
- Sojasauce
zusätzlich bei histaminarmer Kostform:
- Azukibohnen
- Beluga Linsen
- dicke Bohnen
- gelbe Bohnen
- Kichererbse
- Kichererbsenmehl
- Kidneybohnen
- Linse
- rote Linsen
- Räuchertofu
- Sojabohnen
- Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
- Sojacreme
- Sojafruchtjoghurt
- Sojajoghurt
- Sojamehl
- Sojamilch
- Sojamilch ungezuckert
- Sojaobers
- Sojapudding
- Sojaschlagobers
- Spalterbsen
- Tofu
- veganes Schlagobers (auf Sojabasis)
- weisse Bohnen
zusätzlich bei histaminfreier Kostform:
- Erbsen
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