Anleitung zum Backen der sitzenden Osterhäschen
So kommen Sie zu Ihren selbst gemachten Osterhäschen:
Es sind nur wenige Schritte notwendig, bis Ihre sitzenden Osterhäschen aus dem Ofen duften:
Einen verträglichen Hefeteig haben Sie sicher schon auf mitohnekochen.com entdeckt!
Wenn nicht, finden Sie hier verschiedene Hefeteig – Varianten, die an Ihre Unverträglichkeiten angepasst sind.
Backanleitung sitzende Osterhäschen:
Nehmen Sie 150g vom Teig ab und formen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche eine 30 cm lange Rolle.
Ausserdem benötigen Sie ca. 50 g Teig für Kopf und ca.
20 g für das Bommelschwänzchen.
Rollen Sie die 50g Teig zu einer Kugel, formen Sie sie länglich, wie zu einem Ei.
Nun schneiden Sie mit einem Messer in der Mitte die 2 Ohren.
Aus dem kleinsten Teigstück rollen Sie eine Kugel für das Schwänzchen.
Nun legen Sie die beiden Ohren ein Mal über einander – die Ohren eventuell noch etwas lang ziehen.
Rollen Sie den langen Strang zu einer Schnecke, kleben Sie das Schwänzchen und den Kopf daran.
Streichen Sie den ganzen Hasen mit verquirltem Ei ein.
Für Augen und Schnauze können Sie Rosinen ankleben – diese gut eindrücken, dass sie nicht herausfallen.
Das Schwänzchen kann man mit Hagelzucker oder Kokosflocken bestreuen.
Den Teigling nun noch gut aufgehen lassen – sonst reißt das Häschen möglicherweise teilweise auf.
Die Osterhäschen nun im Backrohr backen – halten Sie sich hier bitte an die jeweiligen Rezeptangaben.
Gutes Gelingen und viel Spaß dabei!
