Cup-Umrechnungstabelle

Umrechnung von Cup in Gramm

Nachdem wir auf mitohnekochen nun einige Rezepte aus dem amerikanischen veröffentlicht haben und wir im mitteleuropäischen Raum mit Cups nur selten kochen, haben wir hier eine Umrechnungs-Tabelle für Cups in Gramm ausgearbeitet. Sie enthält die wichtigsten Lebensmittel, die man in der amerikanischen Küche bzw. vor allem in der Paleo-Ernährung verwendet.

Im Netz findet man schon ein paar solcher Cup-Umrechnungstabellen – wir haben zur Kontrolle ebenfalls abgewogen und waren erstaunt, dass es bei manchen Zutaten Abweichungen von 20 – 70g gibt (z.B. für 1 Cup ganze Sesamkörner: vorhandene Liste im Netz: 225 g – unsere Liste, händisch abgewogen und kontrolliert: 155g)

Das amerikanische Cup-Maß ist ungefähr mit ca. 237ml (rund 240ml) gleichzusetzen.

Cup heißt übersetzt „Tasse“ – die, im normalen Gebrauch, verwendeten Tassen, sind aber zumeist merklich kleiner (haben in etwa nur 200ml Fassungsvermögen), als „Cups“. Beim Kochen ist dies zu beachten!

Mit Hilfe der Cup-Umrechnungstabelle ist es nicht mehr so schwierig, die angegebenen Zutaten abzumessen und das Anschaffen eines Cup-Messbechers ist ebenfalls hinfällig.

Wie verwende ich die Cup-Umrechnungstabelle?

In 1 Cup-Becher wurde so viel einer Zutat eingefüllt, dass dieser voll war – anschließend leicht geschüttelt, damit eine ebene Oberfläche entsteht. Den Inhalt des Cups haben wir dann genau abgewogen und in die Liste eingetragen.

In manchen Rezepten wird nur 1/2 Cup, 1/3 Cup oder 1/4 Cup angegeben. Wenn dem so ist, dividieren Sie die Grammangabe unserer Liste einfach dementsprechend durch 2,3 oder 4 und schon erhalten Sie die Grammangabe der Zutat, die Sie zum Kochen verwenden möchten.

Wer weitere Abmessungen von Zutaten in Gramm bereit hat, kann uns diese gerne zusenden – wir ergänzen dann die Liste.