Gewichtstabelle für Lebensmittel

Gewichtstabelle Lebensmittel für die einfache Verwendung unseres Fruktoserechners und Broteinheitenrechners:

Menschen mit einer Fruchtzuckerunverträglichkeit haben es in der Praxis oft sehr schwer, den genauen Fruktosegehalt eines Gerichtes einzuschätzen. Zuviel von Fruktose kann unangenehme Symptome auslösen – davor haben Betroffene Angst.

Damit die Rezepte (und nicht nur die mitohnekochen-Rezepte, sondern auch private oder ganz andere, von unterschiedlichen Quellen, stammende Rezepte) leicht berechnet werden können, gibt es bei uns die Möglichkeit, dies via Fruktoserechner zu tun.

Viele Mengenangaben in Rezepten sind allerdings in Teelöffeln, Esslöffeln oder Stück angegeben. Damit das Berechnen des Fruktosegehaltes oder der Broteinheiten eines Rezeptes komfortabler, leichter, schneller funktioniert, haben wir sämtliche Lebensmittel abgewogen und das Gewicht hier aufgelistet:

Sollten für Sie wichtige Angaben noch fehlen, geben sie uns dies bitte via Kontaktformular unterhalb bekannt – wir werden uns darum kümmern.

Gewichtstabelle Lebensmittel:

Lebensmittel	Gewicht in g	Lebensmittel	Gewicht in g
Alkohol⁄Flüssigkeit 1 Esslöffel	9	Paprikapulver 1 Esslöffel gehäuft	15
Apfel groß	180	Paprikapulver 1 Teelöffel gehäuft	6,1
Apfel klein	80	Petersilie gehackt 1 Esslöffel	6-9
Avokado ohne Kern	150-170	Petersilienbund ganz ohne Stengel	25
Bärlauchpesto 1EL gehäft	50	Rosinen 1 Esslöffel	20,7
Brot 1 Scheibe	70	Rucola Hand voll	40
Backpulver 1 Päckchen (jeweils für 500g Mehl)	16,5	Schnittlauch 1 ganzer Bund	25
Backpulver 1 Teelöffel	6	Suppenpulver 1 Esslöffel gehäft	20
Dotter 1 Stück	20	Suppenpulver 1 Teelöffel	6
Ei ganz pro Stück	50-60	Suppenwürfel pro Stück	10
Eiweiß pro Ei	40	Stärke 1 Esslöffel	20
Haselnuss ganz 1 Hand voll	90	Stärke 1 Teelöffel	6
Johannisbrotkernmehl 1 Teelöffel	5,9	Tomatenmark 1 Esslöffel	25,2
Karotte groß	210	Tomatenmark 1 Teelöffel	6,9
Karotte klein	70	Traubenzucker 1 Esslöffel	15
Kichererbsenmehl 1 Esslöffel gehäuft	15	Vanillezucker 1 Päckchen ganz	8
Knoblauchzehe 1 Stück	2,9	Vanillezucker 1 Teelöffel	7,1
Kokosraspel Becher mit 200ml	77	Zimt 1 Teelöffel gehäuft	3,9
Kokosraspel 1 Esslöffel	13	Zimt 1 Teelöffel gestrichen	2
Kräuter getrocknet 1 Esslöffel	4	Zitronensaft 1 Esslöffel	9,6
Kräuter getrocknet 1 Teelöffel	1,6	Zitronensaft 1 Teelöffel	4,2
Kren 1 Teelöffel	10	Zucker 1 Esslöffel gehäuft	20,4
Kartoffel groß	210	Zucker 1 Esslöffel gestrichen	13,2
Kartoffel mittel	119	Zucker 1 Teelöffel gehäuft	7,3
Kartoffel klein	70	Zucker 1 Teelöffel gestrichen	4,4
Marmelade 1 Esslöffel	45	Zucker Becher 200ml	240
Mehl 1 Becher 200ml	150	Zucker braun Becher 200ml	230
Maismehl 1 Esslöffel gehäuft	19	Zwiebel groß	180
Mandelblättchen 1 Esslöffel	10	Zwiebel klein	100
Paprika frisch ohne Kerne	130	Zwiebel mittelgroß	130