Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Eierteigwaren gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Blumenkohl gegart g Borretsch getrocknet g Bockshornklee g Reineclaude gegart g Erdbeere gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Gulasch (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckerhutsalat roh g Teigwaren eifrei gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Buchweizen roh g Anchovis g Currypulver g Apfel roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kapern roh g Sojasprossen roh g Rosenkohl gegart g Hafer Schrot g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Wilstermarsch g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Kiwi roh g Nonpareille g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Chinabohnen roh g Kabeljaurogen roh g Reis ungeschält gegart g Gerste Graupen g Cashewnuss roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Mais Vollkorn roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Erbsen gekeimt roh g Palmenherz gegart g Gerste Flocken gegart g Landjäger g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rotkohl roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Shiitakepilz roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kefir 3,5% Fett g Lachsschinken gekocht g Mandel süß geröstet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Broccoli roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Reis geschält gegart g Karausche gegart mit Gräten g Salbei getrocknet g Orangeat g Linsen gekeimt roh g Sahne 30% Fett g Parmaschinken gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Majoran frisch g Pottasche g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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