Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kolanuss roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Milchzucker g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Sherry cream g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Kalb Steak (mager) gegart g Himbeere gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schokolade weiß g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wein rose süß g Zucker weiß g Spargel weiß gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Leinöl g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Karpfen gegart ohne Gräten g Früchtetee trocken g Himbeergeist g Pilgermuschel gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Paranuss roh g Litchi gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Kefir 10% Fett g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Grand Marnier g Kräutertee (Getränk) g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Schrot g Haselnussöl g Hallimasch roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker gegart g Batate gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Heidelbeere roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Radicchio roh g Zuckermais roh g Hirschsalami g Holunderbeere Fruchtsaft g Kalb Herz gegart g Marashino g Hirse Korn geschält gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Grapefruit roh g Weizenkeimöl g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Zwetschge Konzentrat g Hirse Vollkorn gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Bries gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Gerste Flocken g Kapern Konserve abgetropft g Rhabarber (gegart) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Creme/Schmand 20 % Fett g Gans Schenkel gegart g Stachelbeere gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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