Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis roh g Haferkleieflocken g Bachsaibling roh g Kardamom getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Fenchel Knolle roh g Anis getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Jodiertes Salz g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Popcorn natur g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Mate-Tee trocken g Kefir 1,5% Fett g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Rotkappe gegart g Edel-Reizker roh g Porree roh g Kräutertee (Getränk) g Schnittlauch getrocknet g Austernpilz gegart g Oregano frisch g Reis parboiled gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Banane roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rotkohl roh g Bohnen dick getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Keimflocken gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißkohl roh g Loganbeere roh g Magermilchschokolade g Kuhmilch gegart g Kefir < 1% Fett g Agar-Agar, Trockenprodukt g Zuckermais Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Roggen Vollkorn roh g Kaffee (Pulver) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rind Milz gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Apfel geschält roh g Rum 80 Vol% g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Schaf Leber gegart g Gerste Vollkorn roh g Blätterteig roh g Gänseei roh g Hafer Vollkornflocken g Weizen Vollkornflocken g Sojasoße g Weintraube weiß roh g Rind Herz gegart g Morchel gegart g Kandiszucker weiß g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Pottasche g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pfefferminztee trocken g Kartoffelstärke Mehl g Glasnudeln gekocht g Parmaschinken roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rosenkohl roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sahnestandmittel g Gerste Graupen gekocht g Granatapfel gegart g Sojasprossen gegart g Wacholderbeere getrocknet g Reh Fleisch (mager) gegart g Bohnenkraut g Zwieback g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Forelle gegart mit Küchenabfall g Geflügelcabanossi g Salami italienische Art g Okra gegart g Mais Stärke roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Erbsen gekeimt roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Reh Fleisch (fett) gegart g Sherry medium g Ingwer getrocknet g Rosmarin frisch g Topinambur gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Speisesalz g Romanosalat roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Apfel gegart g Baguette g Schokolade weiß g Garnele gekocht ohne Schale g Butter g Landjäger g Schaf Gulasch (fett) gegart g Sahne 10% Fett g Gemüsebrühe gekörnt g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Morchel roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Balsamicoessig g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Passionsfrucht roh g Quitte Fruchtsaft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Orange roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schaf Zunge gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Vogelbeere gegart g Broccoli gegart g Weizen Mehl g Erdnuss roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Linsen gekeimt roh g Prunkbohnen roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rind Filet (mager) gegart g Petersilienblatt Pulver g Schwarzwurzel gegart g Lachs Präserve gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schalotte roh g Rosenkohl gegart g Meerrettich Paste g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paranuss roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Lorbeer g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Dinkel Vollkornmehl g Roggen Mehl g Wiener Würstchen g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Milchzucker g Erdnuss gekocht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtelei roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Pfifferling roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Perlzwiebel roh g Bleichsellerie gegart g Reis ungeschält gegart g Pfirsich gebacken g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Palmöl g Chinakohl gegart g Kürbiskern roh g Roggen Vollkornmehl g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Bambussprossen gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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