Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Orange Fruchtnektar g Holunderbeere roh g Paranuss geröstet g Mais Stärke gegart g Salami italienische Art g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wermutwein süß g Apfel Fruchtnektar g Weizen roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Cashewnuss roh g Schaf Filet (mager) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Schwein Steak (mager) gegart g Sahne 10% Fett g Hafer Grieß g Weizen Vollkornmehl g Erdnuss gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Ananas Fruchtsaft g Koriander getrocknet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Maniok getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rindersalami g Tomaten roh g Haselnuss gebacken g Himbeere roh g Romanosalat roh g Sauerkirsche roh g Gerste Vollkornflocken g Sherry cream g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Kräutertee (Getränk) g Hafer Schrot g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel gegart g Rhabarber (gegart) g Obstessig g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Lachskaviar g Feige gegart g Ricotta Magerstufe g Sojadrink flüssig g Marzipan Rohmasse g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gelatine g Sojasprossen gegart g Tomaten gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Pumpernickel g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kohlrabi roh g Kerbel frisch g Gerste Schrot gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Wirsingkohl gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosinen gegart g Buchweizen roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Fenchel Knolle roh g Zwetschge Konzentrat g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Quark < 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Roggen Flocken gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Basmatireis roh g Hirse Vollkornflocken g Wein rose g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dill tiefgefroren g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Buchweizen Mehl gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Chinakohl roh g Bleichsellerie gegart g Pflaumenmus gekocht g Chicoree gekocht g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rucola roh g Safran getrocknet g Wein rose süß g Edel-Reizker gegart g Kümmel getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Champignon roh g Weingeist g Blattspinat roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Cognac g Leinsamen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Shiitakepilz gegart g Pfefferschoten Pulver g Karausche gegart mit Gräten g Champignon roh gegart g Sahnepulver g Pfefferschoten gegart g Quitte getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Bleichsellerie roh g Saure Sahne 40 % Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kürbiskern geröstet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Edelkastanien (Marone) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis ungeschält gegart g Gemüsepaprika grün roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Bier Hell g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Linsen reif getrocknet gekocht g Beifuß frisch g Mais Vollkorn gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Lachsschinken gekocht g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Couscous gekocht g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Borretsch Pulver g Quitte Fruchtnektar g Maniok roh g Traubenkernöl g Reissirup g Champignon getrocknet g Kaviar Konserve g Mais Stärke roh g Gerste roh g Ente Schenkel gegart g Limette gegart g Broccoli roh g Pfirsich roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaffee (Pulver) g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Mais Stärke gegart g Vollmilchschokolade g Quark entrahmt g Senfpulver g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schwein Kotelett (mager) gegart g Puffreis g Apfel getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Hafer roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Loganbeere gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen roh g Petersilienblatt gegart g Anchovis g Weizen Mehl Type <650 gegart g Creme fraiche 30% Fett g Wassermelone roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Schnittlauch getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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