Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Debreziner g Mais Stärke gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Salami ungarische Art g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Puderzucker g Kalb Niere gegart g Porree roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Sojasprossen roh g Aprikose Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Ananas Konserve abgetropft g Kabeljaurogen roh g Oregano frisch g Kandiszucker weiß g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfefferminze frisch g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Mate-Tee (Getränk) g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Buchweizen roh g Passionsfrucht roh g Steinpilz getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Aal gegart ohne Gräten g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Vollkornflocken g Rind Steak (mager) roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Stachelbeere gegart g Wirsingkohl gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Mango roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Natürliches Mineralwasser still g Matjes Präserve, abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnussöl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Birkenpilz gegart g Ente Klein gegart g Kichererbsen getrocknet g Halbbitter-Kuvertüre g Wodka g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kalbslebersteichwurst g Grünkern Vollkorn gegart g Orange gegart g Bleichsellerie roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Roggen Flocken gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer schwarz getrocknet g Reineclaude gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Senf mild g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Borretsch getrocknet g Hühnerei roh g Gerste Schrot gegart g Bleichsellerie gegart g Portwein g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Obstessig g Mango getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojasprossen gegart g Popcorn natur g Schwarzwurzel gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Kolanuss geröstet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Honig g Branntweinessig g Creme fraiche 30% Fett g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Weinessig g Rotkohl roh g Schwein Bauchspeck roh g Wildente gegart g Dattel roh g Sonnenblumenöl g Pecannuss roh g Traubenzucker g Quinoa roh g Pastinake roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Banane gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Pinienkern geröstet g Avocado gegart g Nektarine roh g Kuhmilch < 1% Fett g Matjes gegart mit Gräten g Rind Zunge gegart g Chinakohl roh g Sauerkirsche roh g Roggen Vollkorn roh g Haselnussöl g Johannisbeere weiß gegart g Backpulver g Hallimasch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
