Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie tiefgefroren gegart g Geflügelcabanossi g Schokolade weiß g Gemüsepaprika gelb roh g Pottasche g Hirse Mehl g Vanillinzucker g Creme/Schmand 40 % Fett g Hallimasch roh g Kefir 1,5% Fett g Hirse Vollkornflocken g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kiwi gegart g Leinsamen gegart g Apfel roh g Zitronensäure g Most g Gemüsepaprika grün roh g Gerste Graupen gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Reis Stärke gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kresse gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schnittlauch tiefgefroren g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Weinbrand g Granatapfel gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hefe Flocken g Portwein g Kochbanane gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomatenmark g Tahini aus rohem Sesam g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Morchel gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Leinöl g Grünkern Vollkorn roh g Erdnussmus g Magermilchschokolade g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkornflocken g Spargel Konserve abgetropft g Tofu fest gegart g Baguette g Anchovis g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Rote Rübe Gemüsesaft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosinen nicht gegart g Nektarine roh g Halbbitter-Kuvertüre g Porree (Lauch) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Tomaten getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Steinsalz g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kräutertee trocken g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Rind Zunge gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Gerste Vollkorn gegart g Roggen Mehl gegart g Birkenpilz getrocknet g Morchel roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Wacholder frisch g Haselnuss gebacken g Salbei frisch g Gerste Graupen g Brathähnchen Schenkel gegart g Sahnestandmittel g Gurke roh g Rosmarin frisch g Hafer Grieß g Zucker braun g Quitte gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Johannisbeere schwarz roh g Ente Schenkel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Malzbier g Kreuzkümmel getrocknet g Backmargarine g Limabohne gegart g Kaffeesahne g Weizen Vollkornflocken g Shiitakepilz getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Kochbanane roh g Ingwerpulver g Löwenzahn roh g Banane roh g Mirabelle gekocht g Hase Fleisch (mager) gegart g Champignon gegart g Senfkorn gelb g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quitte getrocknet gekocht g Gerste roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Kolanuss geröstet g Joghurt 1,5% Fett g Sauerampfer gegart g Birne Fruchtnektar g Grapefruit Fruchtnektar g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Blätterteig gebacken g Cranberry getrocknet g Sojamehl g Mangold gegart g Gerste Schrot g Sauerkraut abgetropft gekocht g Fenchel Knolle roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Banane gegart g Mais Stärke gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Romanosalat roh g Champagner trocken g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Vanilleschote g Chili (Cayennepfeffer) g Grapefruit Fruchtsaft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Forelle gegart mit Küchenabfall g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Weizen Mehl gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Mango Fruchtnektar g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Weintraube weiß gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sherry cream g Palmenherz gegart g Birne roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Johannisbeere weiß roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kichererbsen Konserve abgetropft g Palmenherz roh g Sojasprossen roh g Entenei gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich roh g Erdnuss gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Nektarine Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Radieschen roh g Satsuma roh g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Rosenkohl gegart g Butterpilz roh g Amaranth roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sauerkirsche roh g Curacao g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Pastinake gegart g Apfel gegart g Gans Klein gegart g Bambussprossen roh g Fenchelsamen Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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