Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zitronenschale g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mango gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Hering Präserve, abgetropft g Rosinen gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Champignon tiefgefroren gegart g Gelatine g Casein g Ananas roh g Blumenkohl gegart g Borretsch frisch g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Roggen Mehl gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Sojabohnen getrocknet g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Krakauer g Sahne 10% Fett g Beifuß frisch g Artischocke gegart g Kerbel frisch g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Batate gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Kräuteressig g Kürbiskern geröstet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sago g Rotkappe getrocknet g Erdnussmus gegart g Orange Fruchtsaft g Chicoree gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schwein Kotelett (mager) gegart g Sherry medium g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backerbsen g Weizen Keimflocken g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Erdnuss roh g Eisbergsalat roh g Weißwurst Münchener g Pfefferminze getrocknet g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paprikapulver edelsüß g Weinessig g Pfirsich Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn gegart g Aal gegart ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Guargummi (Guarmehl) g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sojamehl vollfett g Weintraube rot gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Nektarine Fruchtsaft g Kräutertee trocken g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Cherry-Brandy g Petersilienblatt tiefgefroren g Radieschen roh g Radieschen gegart g Salbei frisch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bier g Blätterteig roh g Reis parboiled gegart g Leinsamen gegart g Yamswurzel roh g Avocado gegart g Hafer Mehl gegart g Orange roh g Hering inÖl abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Leinöl g Litchi roh g Zwetschge Konzentrat g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Löwenzahn gegart g Ingwerpulver g Zuckererbsen roh g Weizen Vollkorn roh g Kürbiskern roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hirse Schrot g Champignon roh gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Estragon getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Wildschwein Fleisch gekocht g Apricot-Brandy g Brathähnchen Schenkel gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wodka g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Distelöl (Safloröl) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Sherry cream g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Joghurt aus Schafmilch g Vogelbeere roh g Weizen Kleie g Tee grün trocken g Steinpilz roh g Zwetschge roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Reis Stärke gegart g Molke natur g Roggen gegart g Pfifferling roh g Rettich gegart g Schwein Milz gegart g Weintraube weiß gegart g Balsamicoessig g Roggen Flocken g Kokosfett g Honig g Anis getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Krabben roh gekocht g Sekt trocken g Hühnerei gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Mangold gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rotkohl roh g Glasnudeln roh g Gemüsebrühe gekörnt g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Shiitakepilz getrocknet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kakaopulver schwach entölt g Sauerampfer roh g Sojasoße g Pflaumenmus g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Kerbel Pulver g Basilikum frisch g Kalb Zunge gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Dill getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Senfpulver g Zitrone gegart g Gurke gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Johannisbrotkernmehl g Kardamom getrocknet g Gerste roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Chinakohl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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