Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maniok gegart g Rettich roh g Schwein Schinken gekocht g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Süßkirsche gegart g Kaviarersatz g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Berliner Knacker nicht gegart g Kaviarersatz g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Aprikose gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Heidelbeere roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pute Klein gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Buchweizen roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Banane gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Brathähnchen Leber gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ingwerpulver g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Erdbeere gegart g Limabohne roh g Yamswurzel gegart g Bohnenkraut g Kochbanane roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Apfel roh g Limette Fruchtsaft g Kichererbsen roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Buchweizen gegart g Wurzelpetersilie roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mohnöl g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Apfel geschält gegart g Traubenzucker g Rotkohl roh g Eiweiß roh g Hirse Schrot gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hefe Flocken g Debreziner g Zwetschgenwasser g Brie 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Roggen roh g Rotalge getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Palmenherz roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Polenta gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Rind Steak (mager) roh g Salami ungarische Art g Champignon getrocknet gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Zander gegart mit Gräten g Brombeere roh g Champignon roh g Schnittlauch frisch g Süßkirsche Fruchtsaft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weizenbier Export g Lachsrogen Präserve abgetropft g Hafer Mehl g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Basmatireis roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Pfirsich Fruchtnektar g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Haselnuss roh g Wildente Schenkel gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalbslebersteichwurst g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Weizen Vollkornflocken g Wein rose süß g Dill tiefgefroren g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen gekocht g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Pfefferschoten gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Champignon gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Birne Fruchtsaft g Weintraube rot Fruchtnektar g Kolanuss roh g Kandiszucker braun g Salbei frisch g Loganbeere gegart g Früchtetee trocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Trüffel roh g Zitronat (Sukkade) g Hirse Vollkornflocken g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dattel roh g Weintraube weiß roh g Wassermelone roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Früchtetee (Getränk) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Marzipan Rohmasse g Schaf Keule (mager) gegart g Mandel bitter roh g Holunderbeere roh g Malzbier g Sauerampfer gegart g Kürbis gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Sherry sweet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Trüffel gegart g Erdnuss gekocht g Weingeist g Linsen reif getrocknet gekocht g Stachelbeere roh g Butter g Wilstermarsch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Roggen Flocken gegart g Blätterteig roh g Pastinake gegart g Matjes gegart mit Gräten g Ingwer getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Lachsschinken gekocht g Portwein g Austernpilz roh g Satsuma roh g Kaffeesahne 20% Fett g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Bohnen dick getrocknet g Fenchel gegart g Erbsen gekeimt roh g Butterschmalz g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Dill frisch g Fenchelsamen frisch g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Meerrettich Paste g Bitterschokolade g Gerste Vollkorn roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Parmaschinken gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Heidelbeere gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Natürliches Mineralwasser still g Koriander getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Apfelessig g Mungobohnensprossen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pfefferschoten roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weizen Vollkorn gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Topinambur gegart g Zuckermais roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Gerste Graupen g Tomaten gegart g Sherry medium g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Zucker weiß g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kiwi gegart g Sauerampfer getrocknet g Löwenzahn roh g Tomatenketchup g Edel-Reizker gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Kopfsalat roh g Schwarzwurzel roh g Schwein Niere gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kürbis roh g Gans Schenkel gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Arrak g Preiselbeere Fruchtsaft g Petersilienblatt gegart g Banane Fruchtnektar g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Cashewnuss geröstet g Wachtelei roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kapern roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Grünkern Mehl g Sauerkraut abgetropft roh g Haselnussöl g Broccoli gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Rind Herz gegart g Zwiebeln getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Tomaten Gemüsesaft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandel süß roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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