Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs Präserve gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Maniok getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Olivenöl g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Pflaumenmus gekocht g Majoran frisch g Pfirsich Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Krakauer g Weizen Grieß g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Zwiebeln roh g Vanillinzucker g Broccoli gegart g Schwarzwurzel gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Eigelb gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfefferschoten Pulver g Basilikum frisch g Rind Magen/Kutteln gegart g Speisesalz g Entenei gegart g Pfefferschoten roh g Madeirawein g Jacobsmuschel gekocht g Rotkohl roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Bohnenkraut g Avocado roh g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Mango gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Vanillinzucker g Kaffeesahne 30% Fett g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Cashewnuss roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Himbeere roh g Kaviarersatz g Kalb Hirn gegart g Hirse Mehl g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert gegart g Walnussöl g Kokosfruchtfleisch roh g Topinambur gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Malzzucker g Gänseei roh g Zwetschge Konzentrat g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Aprikose gegart g Erdnuss roh g Pastinake gegart g Eisbergsalat roh g Sojasoße g Mirabelle roh g Reis Stärke gegart g Blätterteig roh g Schwein Schinken gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Calvados g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Grand Marnier g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Herz gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkern roh g Casein g Linsen gekeimt roh g Spargel weiß gegart g Whisky g Hirse Schrot gekocht g Dill tiefgefroren g Trinkwasser g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sherry cream g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sesam geröstet g Weizen Stärke g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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