Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Champignon roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Senf scharf g Schwarzwälder Schinken roh g Apricot-Brandy g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Pfeffer weiß g Halbbitter-Kuvertüre g Worcestersoße g Baguette g Wermutwein süß g Rote Rübe Gemüsesaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lachskaviar g Loganbeere gegart g Rind Niere gegart g Brathähnchen Klein gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Leber gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Mascarpone g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Bachsaibling roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Schinkenwurst g Kapern Konserve abgetropft g Endiviensalat roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Oregano frisch g Rosmarin frisch g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Prunkbohnen roh g Tomaten Konzentrat g Zitronenschale g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Fenchel Knolle roh g Walnussöl g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Gulasch (fett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Jodiertes Salz g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Petersilienblatt getrocknet g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sardellenpaste g Satsuma roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Dattel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Pfirsich Fruchtsaft g Steinpilz getrocknet g Molke natur g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Pfefferminztee (Getränk) g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Creme/Schmand 30 % Fett g Kaffee (Pulver) g Papaya roh g Weizen Grieß gegart g Hirse Schrot gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Entenei gegart g Eisbergsalat roh g Zitronat (Sukkade) g Radicchio roh g Hallimasch getrocknet g Magermilchpulver g Schaf Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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