Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Trockenhefe g Erdnuss geröstet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Ingwerknolle g Petersilienblatt tiefgefroren g Hirse Flocken g Kalb Bries gegart g Haushalts/Kochschokolade g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Weizen Kleie g Apfel Fruchtnektar g Kiwi roh g Yamswurzel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tomatenketchup g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Grünkohl gegart g Liebstöckel frisch g Hafer Mehl g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Palmenherz roh g Schwein Milz gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Marashino g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wermutwein trocken g Gemüsebrühe gekörnt g Bitterschokolade g Hafer Schrot g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojasoße g Gerste roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Gerste Flocken gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Jacobsmuschel gekocht g Hering inÖl abgetropft g Lachskaviar g Kaki gegart g Apfel geschält roh g Blätterteig roh g Kolanuss roh g Mandarine roh g Erdnussöl g Kerbel getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kiwi gegart g Erdnuss gekocht g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Meerrettich roh g Malzbier g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Blumenkohl roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Entenei roh g Basilikum frisch g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Pecannuss geröstet g Petersilienblatt getrocknet g Vollmilchpulver g Speisesalz g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Reissirup g Dattel gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Karpfen gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Tangerine roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Basilikum getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Paranuss geröstet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kohlrabi gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizen Vollkornflocken g Sahne 10% Fett g Couscous gekocht g Weintraube rot roh g Zitronenmelisse getrocknet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Mirabelle roh g Quitte getrocknet g Schaf Zunge gegart g Champagner süß g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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