Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zichorienkaffee (Pulver) g Kakaopulver schwach entölt g Mascarpone g Wiener Würstchen g Erdnuss geröstet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Buchweizen roh g Bleichsellerie gegart g Kakaopulver stark entölt g Palmöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken g Schaf Keule (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer roh g Birkenpilz gegart g Traubenkernöl g Maniok gegart g Saure Sahne g Grünkohl roh g Roggen roh g Kresse gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Gänseei roh g Piment g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Maniok roh g Radieschen gegart g Weizen Flocken gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Zitronat (Sukkade) g Kürbis gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Johannisbeere schwarz roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Champignon getrocknet g Kalb Bries gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Hefe Flocken g Limabohne getrocknet g Karpfen gegart ohne Gräten g Kumquat roh g Guave gegart g Safran getrocknet g Sojasoße g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Diabetikerzucker g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Eigelb gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Dattel gegart g Nektarine Fruchtnektar g Guargummi (Guarmehl) g Sherry sweet g Weintraube rot Fruchtnektar g Papaya gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kürbis roh g Zitrone roh g Gerste roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rosmarin frisch g Rote Rübe roh g Basilikum getrocknet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tee schwarz trocken g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Dattel getrocknet g Weinbrand g Bitterschokolade g Bambussprossen roh g Anchovis g Ingwer getrocknet g Bier Dunkel g Dill frisch g Weizen Stärke gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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