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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Tomaten Konserve abgetropft gegart g
Ingwerpulver g
Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g
Tee grün trocken g
Thymian frisch g
Kalb Leber gegart g
Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g
Weizen Vollkorn gegart g
Maniok gegart g
Gans Fleisch mit Haut gegart g
Puffweizen g
Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g
Marzipan Rohmasse g
Romanesco (Minarettkohl) gegart g
Muskatnuss getrocknet g
Rind Fleisch (mittelfett) gegart g
Radieschen gegart g
Spargel Konserve abgetropft gegart g
Macadamianuss geröstet g
Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g
Krabbe klein tiefgefroren gegart g
Edelkastanien (Maronen) Mus g
Spargel weiß gegart g
Grünkern Vollkorn gegart g
Rollmöpse Konserve abgetropft g
Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Vogelbeere gegart g
Gerste Graupen gekocht g
Gewürznelken g
Preiselbeere gegart g
Rind Gulasch (mager) gegart g
Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g
Gerste Vollkornflocken g
Roggen Mehl g
Bohnen dick getrocknet g
Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Weizen Stärke gegart g
Milchzucker g
Hering Präserve, abgetropft g
Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g
Kürbiskern roh g
Kerbel Pulver g
Kolbacz g
Vollmilchschokolade g
Trinkwasser g
Roggen Flocken gegart g
Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g
Quark mind. 50% Fett i. Tr. g
Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g
Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g
Popcorn natur g
Schwein Steak (mager) gegart g
Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g
Fenchel Knolle roh g
Paranuss geröstet g
Maniok getrocknet g
Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Erbsen grün gegart g
Pinienkern geröstet g
Rotwein schwer g
Schwein Bauch (mittelfett) gegart g
Schwein Schinken gekocht g
Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g
Aprikose gegart g
Geflügelsalami g
Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g
Rind Milz gegart g
Zwiebeln getrocknet g
Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g
Lachs roh ohne Gräten g
Feldsalat (Rapunzel) roh g
Kardamom getrocknet g
Grünkern Vollkorn roh g
Granatapfel gegart g
Katfisch gegart mit Gräten g
Mandel süß roh g
Maniok Pulver g
Sojasprossen gegart g
Pfefferschoten Pulver g
Erdbeere tiefgefroren roh g
Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g
Schaf Keule (mager) gegart g
Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g
Hallimasch gegart g
Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g
Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g
Kräuteressig g
Rotkohl tiefgefroren gegart g
Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
echter Kaviar g
Walnüsse gegart g
Gerste Schrot g
Estragon getrocknet g
Morchel gegart g
Gänseei roh g
Ente Fleisch mit Haut gegart g
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
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-
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Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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