Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mager) gegart g Basilikum frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Radicchio roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Himbeere gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Olivenöl g Sago g Kresse gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Sojasprossen Konserve abgetropft g Macadamianuss geröstet g Apfel getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Aprikose roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Gerste Mehl gegart g Boysenbeere (roh) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gewürznelken g Gerste Flocken g Brathähnchen Schenkel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Weizen Mehl gegart g Sauerkirsche roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Mais Stärke roh g Aal gegart ohne Gräten g Wein rose g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kakaopulver stark entölt g Quitte Fruchtsaft g Salbei frisch g Fenchel gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kandiszucker braun g Balsamicoessig g Pfeffer weiß g Batate gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sardine Präserve, abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Palmenherz gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Roggenvollkornbrot g Arrak g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Mate-Tee trocken g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Cashewnuss roh g Kochbanane gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kürbis gegart g Mango Fruchtnektar g Gemüsebrühe gekörnt g Grünkern Vollkorn gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Papaya roh g Tee grün trocken g Sauerkirsche gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Marashino g Petersilienblatt frisch g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Weizen Vollkornflocken g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Salami ungarische Art g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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