Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Guargummi (Guarmehl) g Chicoree gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Kümmel getrocknet g Mango Fruchtsaft g Romanosalat roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango gegart g Hering Präserve, abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Kerbel Pulver g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Erdnuss gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) roh g Oregano frisch g Schaf Zunge gegart g Shiitakepilz roh g Sultaninen nicht gegart g Palmöl g Senfpulver g Grapefruit roh g Tofu fest gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Aprikose roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Preiselbeere gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Milchzucker g Zuckermais Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Kartoffeln geschält gekocht g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Safran getrocknet g Leinöl g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sago g Obstessig g Gerste Schrot gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Roggen Vollkornmehl g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tofu Seiden g Weizen Vollkorn gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Lachsschinken gekocht g Johannisbeere rot gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Pfeffer g Apfelessig g Koriander getrocknet g Pfefferminztee (Getränk) g Pfefferschoten Pulver g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Trockenhefe g Wermutwein süß g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün roh g Molkenpulver g Balsamicoessig g Entenei roh g Gerste Grieß g Pfefferschoten gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Knollensellerie getrocknet gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Feige roh g Spargel weiß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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