Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Senf scharf g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Zander gegart mit Gräten g Schnittlauch gegart g Senf extra scharf g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Paranuss roh g Brennnessel roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Parmaschinken gekocht g Chicoree roh g Quitte Fruchtnektar g Wiener Würstchen g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Mango roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Birne roh g Blumenkohl roh g Knollensellerie roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Tahini aus rohem Sesam g Champagner süß g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Heidelbeere gegart g Brathähnchen Leber gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill frisch g Edel-Reizker gegart g Creme fraiche 30% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Limette roh g Tee grün trocken g Spargel weiß gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Kalb Niere gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Brombeere roh g Erdnuss geröstet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Feige roh g Rind Leber gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schalotte roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Morchel gegart g Kiwi gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Eiweiß roh g Puffreis g Artischocke gegart g Kopfsalat roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Gerste Grieß g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Sojaöl g Wildreis gekocht g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Weizen Stärke g Steinpilz gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Limabohne Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Eisbergsalat roh g Johannisbeere rot roh g Saure Sahne g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Johannisbeere weiß gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Borretsch Pulver g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hering mager Präserve, abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Champignon roh g Zuckererbsen roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Perlzwiebel roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pottasche g Weißbrot-Toastbrot g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Linsen gekeimt roh g Kaffeesahne 30% Fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Sherry sweet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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