Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reissirup g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Mungobohnensprossen roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Yamswurzel gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hühnerei roh g Wermutwein trocken g Erbsen grün getrocknet gegart g Anis getrocknet g Zichorienkaffee (Pulver) g Vollmilchpulver g Schwarzwälder Schinken gekocht g Hirse Mehl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Tomatenketchup g Creme/Schmand 30 % Fett g Barsch gegart mit Gräten g Maniok Pulver g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Puderzucker g Weizen Mehl gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Amaranth roh g Quinoa roh g Entenei roh g Gerste Perlgraupen g Wels gegart mit Gräten g Pfefferschoten gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Molke natur g Kiwi gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Morchel gegart g Lachsschinken gekocht g Bleichsellerie roh g Zwetschge Konzentrat g Thymian frisch g Erdbeere tiefgefroren roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Porree tiefgefroren gegart g Champignon roh gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Trinkwasser g Weizenkeimöl g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Petersilienblatt Pulver g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Spargel weiß gegart g Knollensellerie roh g Kräutertee trocken g Muskatnuss getrocknet g Bambussprossen roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Burgunder g Sauerampfer gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Limette gegart g Mate-Tee (Getränk) g Rotalge getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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