Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaviarersatz g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Granatapfel gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weintraube rot Fruchtnektar g Ananas roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Amaranth roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Roggen roh g Schwein Steak (mager) gegart g Hallimasch gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Beifuß frisch g Mate-Tee trocken g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Weizen Vollkorn roh g Kokosfruchtfleisch roh g Olivenöl g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Reismehl roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Popcorn natur g Kürbiskern geröstet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Macadamianuss geröstet g Tofu fest gegart g Aprikose roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Quinoa gekocht g Kefir 1,5% Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Joghurt 1,5% Fett g Aprikose gegart g Wiener Würstchen g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Apfel geschält roh g Zimt g Pfirsich gebacken g Sesamöl g Sojamehl halbfett g Klaffmuschel gegart g Schaf Bries gegart g Radicchio roh g Natürliches Mineralwasser still g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Pfefferminze frisch g Limette gegart g Loganbeere roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Speisesalz g Magermilchschokolade g Süßkirsche roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Zunge gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Estragon frisch g Basmatireis gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Borretsch frisch g Sultaninen nicht gegart g Sojabohne geröstet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kabeljaurogen roh g Gerste Schrot g Lachs Präserve gegart g Kochbanane roh g Blätterteig gebacken g Broccoli gegart g Ente Schenkel gegart g Bitterschokolade g Butterschmalz g Lachsschinken roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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