Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Curacao g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Bier Hell g Schwarzwurzel gegart g Gerste Vollkornflocken g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Hühnerei roh g Kohlrabi roh g Kräutertee (Getränk) g Wein rose g Knoblauch gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zwieback g Rind Fleisch mager (mager) roh g Weißwurst Münchener g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Rosinen gebacken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Reis parboiled gegart g Maniok getrocknet g Macadamianuss geröstet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Sojamehl g Distelöl (Safloröl) g Schwein Steak (mager) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Radieschen roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Buchweizen roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sauerkirsche gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Walnüsse gegart g Malzbier g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Mais Stärke gegart g Hafer Mehl gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Morchel gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Steinpilz roh g Makrele geräuchert g Grünkern Mehl g Mohn gemahlen geschrotet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Apricot-Brandy g Aprikose getrocknet g Sojaschrot g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Borretsch Pulver g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mascarpone g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rind Ochsenschwanz gegart g Kartoffelstärke Mehl g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Hering inÖl abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Kokosfett g Ahornsirup g Reh Fleisch (fett) gegart g Fenchel Knolle roh g Senfkorn gelb g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Pistazie geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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