Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weinbrand g Stachelbeere roh g Sojaschrot g Hirschhornsalz g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Wildreis roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojamehl vollfett g Papaya roh g Eiweiß roh g Clementine roh g Grünkohl gegart g Borretsch frisch g Rosinen nicht gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kokosfett g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kopfsalat roh g Leinöl g Kakaopulver schwach entölt g Kürbis gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizen Mehl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojasprossen gegart g Weintraube rot gegart g Rosenkohl gegart g Popcorn natur g Natürliches Mineralwasser still g Brunnenkresse frisch g Feige getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Roggen Mehl g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Reis parboiled gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Liebstöckel frisch g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Basmatireis gekocht g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schalotte roh g Reisnudeln g Mango roh g Sardine gegart ohne Gräten g Kapern roh g Limabohne roh g Grünkohl roh g Senf extra scharf g Kichererbsen Konserve abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Trinkwasser g Bohnen weiß gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rum 80 Vol% g Chicoree gekocht g Margarine allgemein g Saure Sahne 30 % Fett g Schaf Bries gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Quinoa roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaviar Präserve g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Quitte getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Wermutwein süß g Sojamehl halbfett g Kolanuss roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Perlzwiebel gegart g Chinakohl gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Butterpilz gegart g Vanillinzucker g Lammfleisch-Salami g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Bier g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Shiitakepilz getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pute Klein gegart g Sauerampfer gegart g Rote Rübe roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Orange gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hallimasch roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weizen Mehl g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kaffee (Pulver) g Reismehl roh g Basilikum frisch g Rettich roh g Pfefferschoten roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Blattspinat roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Piment g Erdnuss gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Amaranth roh g Kochbanane roh g Kalb Herz gegart g Dill getrocknet g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Tomaten Konzentrat g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Grünkern Mehl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pottasche g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Roggen gegart g Mango getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Brathähnchen gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pumpernickel g Roggen Vollkornmehl g Süßkirsche Fruchtsaft g Ente Klein gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pecannuss geröstet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtnektar g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Leber gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Leberkäse g Kartoffelstärke Mehl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Tee grün trocken g Tofu fest g Schwein Niere gegart g Mango Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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