Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Most g Liebstöckel frisch g Kürbis roh g Malzzucker g Kandiszucker weiß g Speisesalz g Balsamicoessig g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kreuzkümmel getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kaki roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Aal gegart ohne Gräten g Erdbeere gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Braunalge roh g Rosmarin frisch g Hirse Vollkornflocken g Weißwein trocken g Sauerkraut abgetropft roh g Okra gegart g Holunderbeere gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Macadamianuss geröstet g Erdnussmus gegart g Rucola roh g Joghurt 1,5% Fett g Hirse Vollkorn gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pute Klein gegart g Rosinen gegart g Kohlrübe roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Mirabelle gekocht g Grünkern Mehl gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser still g Mangold gegart g Schnittlauch frisch g Kaviar echt g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Hafer Mehl g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Steinpilz gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Porree tiefgefroren gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Dinkel Vollkornmehl g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hallimasch getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wodka g Reis Stärke gegart g Apfel getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Quark entrahmt g Pfirsich Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Madeirawein g Saure Sahne 20 % Fett g Haselnuss gebacken g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Cashewnuss geröstet g Schnaps aus Anis g Erdnussmus g Johannisbeere rot tiefgefroren g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln gegart g Gemüsepaprika rot roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Zucker weiß g Brathähnchen gegart g Champignon gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Parmaschinken roh g Erbsen gekeimt roh g Schaf Filet (mager) gegart g Hirschhornsalz g Hirse Schrot gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Geflügelsalami g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Vollkorn roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Senf scharf g Pfefferschoten Pulver g Palmöl g Litchi gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Magermilchschokolade g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orange roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Champignon getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Senfpulver g Kalb Milz gegart g Roggen Vollkorn gegart g Früchtetee trocken g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (fett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Sesamöl g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Morchel gegart g Semmelbrösel g Erdbeere tiefgefroren roh g Gerste Vollkorn gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Sojasprossen roh g Radieschen roh g Kochbanane roh g Glasnudeln gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Birne roh g Wildreis gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tee grün trocken g Trinkwasser g Eierteigwaren gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Sojabohne geröstet g Mais Stärke roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Mango Fruchtsaft g Sauerampfer Pulver g Schleie gegart mit Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Pistazie roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Haselnuss roh g Weißbrot-Toastbrot g Weißbrot-Weizenbrot g Mais Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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