Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hühnerei gegart g Most g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Banane gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Eiweiß roh g Thymian frisch g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Senf mittelscharf g Molkenpulver g Senfkorn gelb g Perlzwiebel roh g Weizen Stärke gegart g Kardamom getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bier g Sojabohne geröstet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Haferkleieflocken g Rettich roh g Kolanuss roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln geschält gekocht g Schwein Schinken gekocht g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Eierlikör g Linsen gekeimt roh g Gerste Vollkorn gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Weizen Stärke g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Weinbrand g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Bohnen grün gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Austernpilz gegart g Rind Leber gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Joghurt 3,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Butter g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rollmöpse Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Erdbeere gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Weiße Rübe roh g Birkenpilz roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Entenei roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Dattel getrocknet gegart g Sojasprossen gegart g Thymian getrocknet g Kalb Herz gegart g Fenchel Knolle roh g Kichererbsen roh g Kalb Milz gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Klein gegart g Zitrone roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl roh g Schaf Filet (mager) gegart g Makrele geräuchert g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rucola roh g Zwiebeln roh g Weintraube weiß gegart g Bleichsellerie roh g Preiselbeere roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Berliner Knacker gekocht g Pfefferminze getrocknet g Kokosfett g Apfel getrocknet g Mascarpone g Tortengusspulver g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Zucchini gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Niere gegart g Loganbeere gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Wacholderbeere getrocknet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Palmenherz Konserve abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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