Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mango getrocknet g Rind Fleisch (fett) gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Orangenschale gerieben g Gerste Graupen gekocht g Honig g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rindersalami g Weinessig g Fruchtzucker g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Mango gegart g Creme fraiche 30% Fett g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Salami italienische Art g Maniok roh g Erbsen gekeimt roh g Tee schwarz trocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Topinambur gekocht g Guave roh g Krakauer g Roggen Flocken gegart g Wels gegart mit Gräten g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Kaffee (Pulver) g Aprikose Fruchtsaft g Landjäger g Weißwurst Münchener g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere roh g Erdnussmus gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sojamehl g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Weizen gegart g Limabohne roh g Zuckermais roh g Hafer gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Sojaschrot g Zitronenmelisse frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Ingwer getrocknet g Schaf Bries gegart g Tangerine roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Mandarine roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kerbel Pulver g Aprikose Konserve abgetropft g Rind Zunge gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Dill frisch g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Senf süß g Macadamianuss geröstet g Zwetschge roh g Rind Herz gegart g Eiweiß gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Leberkäse g Klaffmuschel gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Zwieback g Maniok gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Mandel süß roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orangeat g Wirsingkohl gegart g Obstessig g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Dill Pulver g Kerbel frisch g Karausche gegart mit Gräten g Grünkern Mehl g Mango roh g Weizen Mehl g Kichererbsen gekeimt roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Grand Marnier g Polenta roh g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schnittlauch gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Entenei roh g Reis parboiled gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Wurzelpetersilie gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Satsuma roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Basmatireis roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Grünkohl roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Guave gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Krabben roh gekocht g Eigelb gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Früchtetee (Getränk) g Edel-Reizker getrocknet g Apfel Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Stachelbeere roh g Preiselbeere gegart g Zitrone roh g Bohnenkraut g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Champignon getrocknet gegart g Reis Grieß g Kohlrabi roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Entenei gegart g Hirse Schrot g Schwarzwälder Schinken roh g Walnüsse gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Quitte gegart g Kerbel getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Pfirsich gebacken g Bambussprossen gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Butterpilz roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Maniok Pulver g Kapern Konserve abgetropft g Bier g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Flocken gegart g Kalb Zunge gegart g Kalb Hirn gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Pfefferminze frisch g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Champignon roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Batate gegart g Blumenkohl gegart g Mais Vollkorn roh g Orange Fruchtnektar g Weizen Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
