Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birkenpilz gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sauerampfer roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Senfpulver g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Salbei getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Rotkappe gegart g Perlzwiebel gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Weinessig g Hafer Mehl gegart g Nektarine roh g Weizen Mehl gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Orangenschale gerieben g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Forelle geräuchert ohne Gräten g Petersilienblatt tiefgefroren g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rind Herz gegart g Weintraube rot roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zwiebeln gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Obstessig g Zichorienkaffee (Pulver) g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Roggen roh g Rettich gegart g Preiselbeere getrocknet g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Süßkirsche gegart g Magermilchpulver g Senfkorn gelb g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Nektarine Fruchtsaft g Glutenfleisch (milchnass) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Ingwer getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Spinat tiefgefroren gekocht g Bohnen dick getrocknet g Kumquat roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Gurke gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Walnussöl g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Roggen Mehl gegart g Quinoa roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pecannuss geröstet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Lollo Rosso roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Ananas gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Rucola roh g Casein g Edelkastanien (Maronen) Mus g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kerbel Pulver g Gerste Vollkorn gegart g Beifuß frisch g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Orange gegart g Tomaten Konzentrat g Hirse Vollkornflocken g Wildreis roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Dattel gegart g Johannisbeere weiß roh g Klaffmuschel gegart g Butterschmalz g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Macadamianuss roh g Früchtetee trocken g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Gerste Perlgraupen g Brathähnchen Klein gegart g Entenei roh g Mispel (roh) g Mais Stärke gegart g Gerste Graupen gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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