Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Haselnuss geröstet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Pfefferschoten Pulver g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Weintraube rot gegart g Beifuß frisch g Reineclaude gegart g Mate-Tee (Getränk) g Blattspinat roh g Kichererbsen getrocknet g Weintraube weiß roh g Gans Schenkel gegart g Pumpernickel g Brombeere gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Rosmarin frisch g Erdbeere roh g Weinbrand g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Pfefferminze getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kalb Milz gegart g Johannisbeere rot gegart g Pfefferschoten gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Wodka g Salbei getrocknet g Hafer Mehl g Vanilleschote g Thunfisch Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Schwarzwälder Schinken roh g Satsuma roh g Ananas roh g Kumquat roh g Pfirsich gekocht g Sojasprossen gegart g Rind Leber gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Orange Fruchtnektar g Aprikose gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Kaffeesahne 30% Fett g Limabohne getrocknet gegart g Wachtelei roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Romanosalat roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Orangeat g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Weizen Kleie gegart g Quinoa gekocht g Weißwurst Münchener g Zuckerhutsalat roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Knollensellerie getrocknet gegart g Aprikose getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Sojasoße g Schwarzwurzel roh g Maiskeimöl g Rotkappe getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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