Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesam geröstet g Leinsamen gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Tomatenketchup g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Puffweizen g Parmaschinken gekocht g Joghurt 1,5% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Wachtelei roh g Birkenpilz gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Dill frisch g Pottasche g Creme/Schmand 20 % Fett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Quitte getrocknet g Sherry cream g Mirabelle gekocht g Schnittlauch frisch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rhabarber (gegart) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wildreis roh g Gänseei gegart g Gans Schenkel gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Perlzwiebel roh g Limette roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kichererbsen getrocknet g Wirsingkohl roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Orangeat g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Limabohne gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Flocken gegart g Weizen roh g Pecannuss roh g Kokosfett g Broccoli gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g echter Kaviar g Pfirsich Konserve abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Butterpilz gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Grieß gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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