Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weiße Rübe roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Blattspinat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sojabohne geröstet g Kapern Konserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Lollo Rosso roh g Himbeere tiefgefroren roh g Schnittlauch tiefgefroren g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sago g Reineclaude roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Portwein g Grapefruit Fruchtsaft g Eiweiß roh g Zitrone Fruchtsaft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Saure Sahne 20 % Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas roh g Schaf Keule (mager) gegart g Dill tiefgefroren g Thymian getrocknet g Rhabarber (gegart) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limette roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Backpulver g Weingeist g Perlzwiebel roh g Holunderbeere gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sauerampfer roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Sojamehl halbfett g Pfefferminze getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Bitterschokolade g Okra gegart g Steinsalz g Mangold roh g Hirse Vollkornflocken g Palmöl g Mangold gegart g Obstessig g Clementine roh g Banane roh g Nonpareille g Zitrone Fruchtnektar g Walnussöl g Tofu fest gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Banane gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weizenbier Export g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
