Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Safran getrocknet g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane gegart g Roggenvollkornbrot g Erdnuss gekocht g Artischocken Konserve abgetropft g Zuckererbsen roh g Mangold gegart g Kürbiskern geröstet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Wacholderbeere getrocknet g Jodiertes Salz g Sojaöl g Kaviar Konserve g Kapern Konserve abgetropft gegart g Stachelbeere roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wilstermarsch g Rotbarsch gegart mit Gräten g Wein rose süß g Weintraube rot gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Haushalts/Kochschokolade g Sardellenpaste g Lachsrogen roh g Birne gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Vogelbeere gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ingwerknolle g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Gerste Vollkorn gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Pakchoy/Senfkohl roh g Bohnen weiß gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kaki gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Trinkwasser g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Gerste Schrot g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Flocken gegart g Endiviensalat roh g Kandiszucker braun g Champignon tiefgefroren gegart g Paprikapulver edelsüß g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Meersalz g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Butterschmalz g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Bohnenkraut g Weizen Vollkornmehl g Walnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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