Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse Mehl g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Popcorn natur g Schwarzwurzel roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Boysenbeere (roh) g Limette gegart g Pottasche g Hühnerei roh g Zucker braun g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Reis Stärke gegart g Wilstermarsch g Gelatine g Most g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Wurzelpetersilie gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Salami italienische Art g Kichererbsen getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Champignon getrocknet g Brunnenkresse frisch g Madeirawein g Wassermelone roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Schwarzwälder Schinken roh g Leinsamen gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Erdnuss geröstet g Schokolade weiß g Weizen Flocken g Gerste Vollkorn gegart g Champignon gegart g Walnüsse gegart g Quinoa gekocht g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Pistazie roh g Zimt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Mandel süß gegart g Sherry sweet g Sahnepulver g Kürbiskern geröstet g Diabetikerzucker g Beifuß frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Chicoree roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Mandellikör g Feige roh g Orange gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Hafer Grieß g Pfefferschoten gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Maniok roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Palmenherz gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kartoffelstärke Mehl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Bier g Wildreis gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kräutertee trocken g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick getrocknet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Glutenfleisch (milchnass) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kürbiskern roh g Birne roh g Aprikose gegart g Rindersalami g Margarine allgemein g Walnussöl g Mangold gegart g Schweineschmalz/-fett g Salami (Schwein) g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Tofu fest gegart g Leinsamen roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Senf scharf g Johannisbeere rot tiefgefroren g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mais Mehl gegart g Buchweizen Mehl gegart g Grünkern gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Edel-Reizker gegart g Hafer Vollkornflocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Orangenschale gerieben g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Eigelb roh g Kolanuss roh g Gerste Schrot gegart g Piment g Feldsalat (Rapunzel) roh g Wildente gegart g Milchzucker g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schaf Steak (mager) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Erdbeere gegart g Kalb Niere gegart g Gerste gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Gans Schenkel gegart g Pilgermuschel gegart g Gewürznelken g Kaviar echt g Tomaten getrocknet gegart g Preiselbeere roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Hafer Schrot g Champignon getrocknet gegart g Weißwurst Münchener g Cognac g Pfefferminztee trocken g Zucker weiß g Tofu Seiden g Knoblauch roh g Basilikum getrocknet g Banane gegart g Quinoa roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Hirse Schrot gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gerste Vollkornflocken g Bleichsellerie gegart g Aal gegart ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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