Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weinessig g Brathähnchen gegart g Zwetschgenwasser g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Bleichsellerie gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sahnepulver g Butterpilz roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kakaopulver stark entölt g Meerrettich roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lachsschinken gekocht g Wermutwein trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pfirsich roh g Roggen Vollkorn gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rucola roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Tee grün trocken g Aal gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet gegart g Tomaten Gemüsesaft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Meerrettich gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kolbacz g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Kleie gegart g Creme fraiche 30% Fett g Pinienkern geröstet g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Steinpilz getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Endiviensalat roh g Ricotta Magerstufe g Marzipan Rohmasse g Gerste Vollkorn gegart g Blätterteig roh g Kerbel Pulver g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Couscous roh g Hafer Mehl gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Ricotta Halbfettstufe g Tomatenketchup g Erbsen gekeimt roh g Clementine roh g Kürbiskernöl g Roggen gegart g Gin g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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