Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Obstessig g Backpulver g Leinöl g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Lachsschinken gekocht g Berliner Knacker gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Gulasch (fett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Cranberry getrocknet g Pumpernickel g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane getrocknet g Wacholderbeere getrocknet g Weiße Rübe roh g Quitte getrocknet g Sesam roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Eierlikör g Rotalge getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Weizen Mehl g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Buchweizen roh g Sojaschrot g Garnele Präserve, abgetropft g Kaviar echt g Bohnen grün Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Reineclaude roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Milchzucker g Sauerampfer getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Austernpilz gegart g Sesamöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rosmarin getrocknet g Marzipan Rohmasse g Chili (Cayennepfeffer) g Trinkwasser g Schaf Leber gegart g Mais Stärke roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Sherry sweet g Buchweizen gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pfirsich gekocht g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Erdnussöl g Edelkastanie (Marone) roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Saure Sahne g Tomatenketchup g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zucker weiß g Wein rose g Most g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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