Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Geflügelcabanossi g Weintraube rot Fruchtnektar g Mangold roh g Reis ungeschält gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Rotkappe gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Morchel roh g Haferkleieflocken g Weizen Vollkornmehl g Steinpilz roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Johannisbeere schwarz roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rotalge getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Couscous roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Aprikose roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Steinpilz getrocknet gekocht g Orange gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Hirse Vollkorn gekocht g Liebstöckel frisch g Mohn gemahlen geschrotet g Baguette g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Tomatenketchup g Roggen Flocken gegart g Grünkern gegart g Kuhmilch g Hallimasch getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Weizen Kleie gegart g Wein rose süß g Schaf Brust (fett) gegart g Mandelöl g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kefir 3,5% Fett g Maiskeimöl g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Shiitakepilz getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rote Rübe Gemüsesaft g Matjes gegart mit Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Fenchel Knolle roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Weintraube weiß roh g Aal gegart ohne Gräten g Aprikose gegart g Sekt süß g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste roh g Grünkohl gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weizen Stärke gegart g Kerbel Pulver g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry medium g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Früchtetee (Getränk) g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Cabanossi g Eierlikör g Paprikapulver edelsüß g Marashino g Weizen Vollkorn roh g Ananas Fruchtsaft g Rotwein mittel Qualitätswein g Weizen Vollkorn gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Rettich gegart g Mandel süß gegart g Gurke roh g Birkenpilz gegart g Tangerine roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Brennnessel roh g Birkenpilz roh g Mais Stärke gegart g Palmöl g Lollo Rosso roh g Ananas getrocknet g Magermilchschokolade g Erdnussmus gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Topinambur gekocht g Pfifferling roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern Vollkorn roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Himbeere roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Curacao g Currypulver g Pistazie geröstet g Weizen Keimflocken gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Johannisbeere rot tiefgefroren g Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Ingwerknolle g Chinabohnen Konserve abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Cashewnuss roh g Limette Fruchtnektar g Entenei roh g Shiitakepilz gegart g Apricot-Brandy g Glasnudeln gekocht g Limabohne getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviar echt g Kaki roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Quitte getrocknet gekocht g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ente Schenkel gegart g Zuckererbsen gekocht g Obstessig g Heidelbeere gegart g Chinabohnen roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Anis getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kardamom getrocknet g Vanillinzucker g Sauerampfer Pulver g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Hallimasch roh g Guave roh g Pecannuss roh g Mais Vollkorn gegart g Sojasoße g Meersalz g Erdnuss gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Shiitakepilz roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Backmargarine g Gelatine g Hirse Schrot gekocht g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett g Wels gegart mit Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Walnussöl g Hirschsalami g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Sauerkirsche gegart g Mandelmus g Sojamehl g Schwein Bauchspeck roh g Kapern Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Krakauer g Limabohne getrocknet gegart g Edel-Reizker gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Sago g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Basmatireis gekocht g Most g Preiselbeere roh g Hirse roh g Hering inÖl abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Steinpilz gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rosenkohl gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Banane roh g Sekt trocken g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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