Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Mandarine roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Granatapfel roh g Reis Mehl gegart g Petersilienblatt gegart g Macadamianuss roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Hirse Schrot gekocht g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Erdnuss gekocht g Süßkirsche Fruchtnektar g Sauerkirsche Fruchtnektar g Knollensellerie Gemüsesaft g Krakauer g Piment g Zwiebeln getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Kuhmilch gegart g Pinienkern roh g Nektarine gegart g Zwetschge getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Traubenzucker g Schwein Schinken gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Johannisbrotkernmehl g Reh Fleisch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Roggen Flocken gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Vollmilchpulver g Radicchio roh g Lachsschinken roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Malzbier g Hirschhornsalz g Weintraube weiß gegart g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Ricotta Halbfettstufe g Borretsch Pulver g Schaf Steak (mager) gegart g Clementine roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Sonnenblumenkern Mus g Weintraube rot Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten getrocknet gegart g Chili rot getrocknet g Weintraube rot gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weizen Kleie g Kumquat roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brathähnchen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Pfifferling roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Popcorn natur g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Palmenherz roh g Eiweiß gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Wildente gegart g Rotalge roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Pastinake roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Birkenpilz gegart g Hühnerei gegart g Apfel Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hallimasch roh g Backmargarine g Dattel roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quitte gegart g Pfefferschoten roh g Weizen Mehl gegart g Dill frisch g Oregano frisch g Rind Steak (mager) roh g Dinkelmehl Typ 630 g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Majoran getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün getrocknet gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kürbis gegart g Sonnenblumenkern roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Worcestersoße g Broccoli roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Cabanossi g Spargel weiß gegart g Gans Klein gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kefir 3,5% Fett g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Weizen Mehl g Schaf Fleisch (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Champignon roh gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bärlauch (roh) g Pfefferschoten gegart g Weißwein trocken g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Limette roh g Sojamehl halbfett g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Limabohne getrocknet g Roggen roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Bohnenkraut g Litchi gegart g Pfefferschoten Pulver g Creme/Schmand 20 % Fett g Zuckermais roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Gerste Perlgraupen g Senf mittelscharf g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Hirse Schrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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