Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bitterschokolade g Shiitakepilz gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zander gegart mit Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Linsen gekeimt roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Orange Fruchtnektar g Zucker weiß g Katfisch gegart mit Gräten g Most g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Himbeergeist g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Anchovis g Schwein Kotelett (mager) gegart g Casein g Passionsfrucht gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Blumenkohl roh g Kartoffeln geschält gekocht g Backmargarine g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Orangeat g Knollensellerie Gemüsesaft g Ananas Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kolanuss roh g Rettich roh g Margarine allgemein g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Thymian getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Senf scharf g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Weißbrot-Weizenbrot g Hering mager Präserve, abgetropft g Vogelbeere gegart g Wurzelpetersilie roh g Haushalts/Kochschokolade g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Melassesirup dunkel g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Marashino g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Dattel getrocknet g Lollo Rosso roh g Pastinake roh g Kräutertee trocken g Gänseei gegart g Kaviar Präserve g Johannisbeere weiß gegart g Amaranth roh g Mango Fruchtnektar g Champignon roh gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Limette Fruchtsaft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Tee schwarz trocken g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Reis roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Basilikum getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Limabohne gegart g Apfelessig g Avocado gegart g Vanillinzucker g Schinkenwurst g Senfkorn braun g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Löwenzahn gegart g Backerbsen g Weizen Keimflocken g Banane roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Grapefruit roh g Vanillinzucker g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sardine Präserve, abgetropft g Pinienkern roh g Bärlauch (roh) g Pfefferminztee trocken g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kapern Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Rind Steak (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Tokayer g Pfirsich Konserve abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Pottasche g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Chicoree roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Kefir 1,5% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Weizen Vollkornmehl g Birne Fruchtnektar g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sojamehl vollfett g Eierteigwaren gekocht g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Sardine gegart ohne Gräten g Sekt süß g Molkenpulver g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Macadamianuss geröstet g Wildreis gekocht g Champignon getrocknet g Meerrettich gegart g Pfifferling getrocknet g Salami italienische Art g Topinambur gekocht g Chinakohl roh g Speisesalz g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Haselnuss geröstet g Nonpareille g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lachsrogen roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Maniok roh g Kaki gegart g Kakaopulver schwach entölt g Aprikose Fruchtnektar g Sauerkraut abgetropft roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Reis ungeschält gegart g Ananas Fruchtsaft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Mango getrocknet g Rotkohl roh g Rosenkohl gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Buchweizen Schrot gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Walnussöl g Mandel süß geröstet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Majoran getrocknet g Rotwein leicht g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rotkappe roh g Birne Konserve abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Pfefferschoten roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Weintraube weiß roh g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Quitte Fruchtsaft g Pakchoy/Senfkohl roh g Gerste Graupen gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kürbis roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Süßkirsche Fruchtnektar g Geflügelsalami g Blumenkohl gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rotkappe getrocknet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Broccoli tiefgefroren gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Austernpilz gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Tee grün trocken g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Senf mild g Schwein Steak (mager) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kichererbsen getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Distelöl (Safloröl) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sherry sweet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfeffer weiß g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sauerkraut abgetropft gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Himbeere gegart g Brunnenkresse frisch g Erdnussmus gegart g Gerste Flocken g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kresse gegart g Senfpulver g Sago g Schaf Fleisch (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Dill frisch g Brombeere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Flocken gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Mais Mehl gegart g Schwein Bauchspeck roh g Aprikose Fruchtsaft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kaki roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
