Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kabeljaurogen roh g Lorbeerblatt getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Maulbeere roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rind Ochsenschwanz gegart g Kaviarersatz g Apricot-Brandy g Roggen Flocken g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gerste Schrot g Wildreis roh g Heidelbeere gegart g Kräutertee trocken g Senf mild g Schnittlauch tiefgefroren g Salami ungarische Art g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Holunderbeere gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Bäckerhefe gepresst g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Petersilienblatt tiefgefroren g Palmenherz Konserve abgetropft g Quinoa gekocht g Weizen Kleie g Gänseei gegart g Bier g Champignon roh g Saure Sahne 30 % Fett g Satsuma roh g Wachsbohnen gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Holunderbeere roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt aus Schafmilch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Leberkäse g Sojabohne geröstet g Wachtelei roh g Anis getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Himbeergeist g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Kresse gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Edelkastanien (Marone) gegart g Sherry medium g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Mirabelle roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Sardellenpaste g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Hallimasch getrocknet g Blumenkohl roh g Nonpareille g Aprikose roh g Schwarzwurzel gegart g Bleichsellerie roh g Haselnuss geröstet g Ente Klein gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Spargel weiß gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Lachs Präserve, abgetropft g Salami (Schwein) g Kefir < 1% Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Quitte getrocknet gekocht g Walnüsse gegart g Pfefferkörner grün g Pfeffer weiß g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Bärlauch (roh) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Rosmarin frisch g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Steak (mager) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Maniok gegart g Grapefruit roh g Hafer Mehl g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildente Schenkel gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Pfeffer g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Eigelb gegart g Buchweizen roh g Banane gegart g Gerste Grieß g Quitte getrocknet g Morchel roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rosinen gebacken g Tomatenmark gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kichererbsen roh g Sauerampfer gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Kokosfruchtfleisch roh g Weizen Flocken g Kumquat roh g Orange roh g Orangeat g Schnittlauch frisch g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Granatapfel gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Mate-Tee trocken g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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