Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Passionsfrucht gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Tahini aus rohem Sesam g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Mango Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn gegart g Molkenpulver g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Hirse Korn geschält gegart g Ahornsirup g Grünkohl gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Bärlauch (roh) g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Salami (Schwein) g Grand Marnier g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kichererbsen getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weintraube weiß gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Macadamianuss roh g Kolanuss roh g Nektarine Fruchtsaft g Ricotta Halbfettstufe g Limette gegart g Himbeere roh g Ricotta Magerstufe g Lollo Rosso roh g Worcestersoße g Zimt g Pfeffer g Mais Vollkorn gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Flocken g Champignon getrocknet g Litchi gegart g Reissirup g Roggen gegart g Reis Stärke gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Schrot g Tomatenketchup g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Paranuss roh g Zwetschge roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Kümmel getrocknet g Kürbiskern roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sauerampfer roh g Puderzucker g Weißbrot-Weizenbrot g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kolbacz g Kichererbsen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Himbeere gegart g Vanillin natürlich g Orange Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gekocht g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kartoffelstärke Mehl g Kochbanane gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Grapefruit Fruchtsaft g Borretsch getrocknet g Senfkorn gelb g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pastinake roh g Avocado roh g Trüffel roh g Johannisbeere weiß gegart g Weintraube weiß roh g Kiwi roh g Cabanossi g Maniok getrocknet g Buttermilch g Gemüsebrühe gekörnt g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Zwiebeln roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Artischocken Konserve abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Couscous roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Paprikapulver edelsüß g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Orange roh g Madeirawein g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schaf Zunge gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Pistazie geröstet g Birne Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Limabohne Konserve abgetropft g Hafer Mehl g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Wildschwein Fleisch gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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