Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Grünkern Mehl gegart g Pinienkern roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Vanillezucker g Wacholderbeere getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Tee schwarz trocken g Kokosmilch g Feige getrocknet g Dinkel Vollkornmehl g Sauerkirsche Fruchtnektar g Jacobsmuschel gekocht g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Roggen Vollkornmehl g Haselnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Ingwerpulver g Saure Sahne 10 % Fett g Wels gegart mit Gräten g Erdnuss roh g Walnussöl g Holunderbeere gegart g Sekt trocken g Bier Hell g Apricot-Brandy g Süßkirsche gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Schwarzwurzel gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Weizen Kleie g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gerste Mehl g Rind Fleisch (fett) roh g Rotkohl roh g Kopfsalat roh g Maulbeere roh g Schaf Filet (mager) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Amaranth roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Salbei getrocknet g Weizen Stärke gegart g Birne Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Blätterteig roh g Mohnöl g Senf extra scharf g Sherry sweet g Zuckererbsen roh g Makrele gegart ohne Gräten g Entenei roh g Zwetschge getrocknet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Aprikose gegart g Reis parboiled gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sahnepulver g Maniok roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Tofu Seiden g Debreziner g Zuckerhutsalat roh g Puffreis g Sardellenpaste g Schaf Fleisch (fett) gegart g Butterpilz gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Apfel Fruchtnektar g Limabohne roh g Quitte Fruchtnektar g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kaffeesahne g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Tahini aus rohem Sesam g Petersilienblatt tiefgefroren g Pfirsich gekocht g Ente Schenkel gegart g Batate gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Kalb Fleisch (mager) roh g Tomaten Konserve abgetropft g Lachsschinken gekocht g Feige gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zimt g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Loganbeere gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mandel bitter roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Mungobohnensprossen roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Reis Grieß g Butterpilz getrocknet g Bambussprossen gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Hirse Vollkornflocken g Polenta roh g Sonnenblumenkern roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Apfel roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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