Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maniok roh g Reissirup g Kakaopulver stark entölt g Tee grün (Getränk) g Haselnuss geröstet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Quinoa roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Magen/Kutteln gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Dill tiefgefroren g Erdnuss gekocht g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Kaffeesahne 15% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hühnerei roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Piment g Champignon roh gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Mandelmus g Schaf Brust (fett) gegart g Margarine allgemein g Wachtelei Vollei gekocht g Worcestersoße g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Zartbitterschokolade g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste Flocken g Kolbacz g Kardamom getrocknet g Zucchini roh g Weizen Flocken g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Obstessig g Birne roh g Dinkel Vollkornmehl g Sahne 30% Fett g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rosmarin getrocknet g Chinabohnen getrocknet g Wildreis roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pfefferschoten roh g Hafer Flocken g Rind Filet (mager) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Buchweizen gegart g Weizen Vollkorn gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Sesamöl g Cornflakes natur g Zichorienkaffee (Pulver) g Quitte getrocknet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Sesam geröstet g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Hefe Flocken g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Yamswurzel Pulver g Zuckererbsen roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere rot roh g Topinambur gekocht g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Steinsalz g Preiselbeere Fruchtnektar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Stachelbeere roh g Sherry medium g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Champagner süß g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Chili (Cayennepfeffer) g Kaffeesahne g Porree (Lauch) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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