Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Debreziner g Bohnen weiß gegart g Artischocke gegart g Kandiszucker weiß g Broccoli tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Okra gegart g Fenchel Knolle roh g Erbsen grün gegart g Joghurt 1,5% Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vogelbeere gegart g Worcestersoße g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Birkenpilz gegart g Roggen Vollkorn gegart g Paranuss roh g Tee grün trocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Clementine roh g Früchtetee trocken g Aprikose Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Tee schwarz trocken g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Topinambur gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Sojasprossen gegart g Grünkohl gegart g Apfel Fruchtnektar g Erdnuss geröstet g Erdbeere roh g Mais Stärke roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon gegart g Gewürznelken g Hirse Korn geschält gegart g Tomatenketchup g Brennnessel roh g Johannisbeere schwarz roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Litchi gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Johannisbeere schwarz gegart g Borretsch getrocknet g Weizen roh g Matjes gegart mit Gräten g Limabohne getrocknet gegart g Jacobsmuschel gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Malzbier g Wachtelei Vollei gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rind Fleisch (fett) gegart g Süßkirsche roh g Hirse Vollkornflocken g Schaf Gulasch (mager) gegart g Balsamicoessig g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Zucker braun g Maulbeere roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Zuckermelone/Honigmelone roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Sahne 30% Fett g Sojamehl vollfett g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Branntweinessig g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Mais Vollkorn roh g Kakaopulver schwach entölt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Zitronensäure g Schweineschmalz/-fett g Krabbe klein gegart mit Schale g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Champagner süß g Zuckermais Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Fruchtsaft g Amaranth roh g Reis roh g Orangenschale gerieben g Sherry trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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