Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Orange roh g Apfel roh g Trinkwasser g Sherry trocken g Molke natur g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Rind Ochsenschwanz gegart g Obstessig g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Vogelbeere roh g Casein g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Leber gegart g Debreziner g Grünkern gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Limette Fruchtnektar g Bäckerhefe gepresst g Schwein Niere gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Palmenherz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kichererbsen Konserve abgetropft g Pottasche g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Radieschen roh g Kochbanane roh g Dattel gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Aprikose getrocknet g Gewürznelken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon getrocknet gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Ingwerpulver g Sojamehl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Makrele geräuchert g Sojamehl (entfettet) entbittert g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Dinkelmehl Typ 630 g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Vanillin natürlich g Rotwein mittel Qualitätswein g Mohnöl g Wels gegart mit Gräten g Sojasprossen gegart g Sojaschrot g Rucola roh g Rotkappe getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rotkappe gegart g Polenta gekocht g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Wiener Würstchen g Fenchelsamen frisch g Lachs Präserve, abgetropft g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosmilch g Piment g Wilstermarsch g Pfefferminze frisch g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Petersilienblatt gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Speisesalz g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Reis Stärke gegart g Mango gegart g Tee grün (Getränk) g Schaf Leber gegart g Vanillinzucker g Reis roh g Ente Klein gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Weintraube weiß Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Tomaten gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Leinöl g Orange gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Kolanuss geröstet g Sherry sweet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Kürbis roh g Worcestersoße g Paprikapulver edelsüß g Berliner Knacker nicht gegart g Salami italienische Art g Garnele gekocht ohne Schale g Weizen Mehl g Majoran getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Lachsrogen roh g Kaffeesahne 20% Fett g Champagner süß g Wirsingkohl gegart g Avocado gegart g Vollmilchpulver g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hallimasch roh g Kerbel getrocknet g Gerste Graupen g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Reis geschält gegart g Wachsbohnen gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Birne Fruchtnektar g Zucchini gegart g Sojasprossen gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Sojasprossen roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Marzipan Rohmasse g Fruchtzucker g Magermilchpulver g Nektarine Fruchtnektar g Ingwerknolle g Maiskeimöl g Weizen Flocken g Dattel roh g Zitronenschale g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln getrocknet gegart g Champignon getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Chicoree gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Sonnenblumenöl g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Lorbeerblatt getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Pinienkern roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Distelöl (Safloröl) g Rind Niere gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Mate-Tee (Getränk) g Schwein Steak (mager) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sago g Grünkern Vollkorn gegart g Wachtelei roh g Weizen gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Löwenzahn roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Grand Marnier g Mandel süß gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Grapefruit Fruchtnektar g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronenmelisse frisch g Schwarzwälder Schinken roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Pfirsich Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Früchtetee trocken g Clementine roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Shiitakepilz gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfirsich roh g Aprikose Fruchtnektar g Rum 80 Vol% g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Fruchtnektar g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Schaf Filet (mager) gegart g Zitronensäure g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Rosenkohl gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Rind Milz gegart g Butterpilz roh g Gin g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Papaya gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Chinakohl gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkornmehl g Haselnuss roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Honig g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Majoran frisch g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rosinen nicht gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Maniok getrocknet g Paranuss geröstet g Schnittlauch gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Arrak g Weizen Vollkorn roh g Pfifferling roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Weizen Vollkorn gegart g Sojabohne geröstet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Erdnussmus gegart g Birne Fruchtsaft g Guave roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Banane roh g Pfirsich gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tomaten roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Backerbsen g Hafer Flocken g Hering Präserve, abgetropft g Radicchio roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Erdnuss geröstet g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Pflaumenmus g Johannisbeere schwarz gegart g Bambussprossen roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Nonpareille g Gerste Vollkorn roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Zwiebeln getrocknet g Basmatireis gekocht g Sauerkirsche gegart g Erbsen gekeimt roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Wildreis roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Dill frisch g Reineclaude gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Trüffel gegart g Kichererbsen roh g Salbei getrocknet g Erdbeere gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Glasnudeln roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Hallimasch getrocknet g Heidelbeere roh g Wassermelone roh g Rotalge roh g Paranuss roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Shiitakepilz getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Dill getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Curacao g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Apfelessig g Rhabarber (gegart) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Ananas Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wacholderbeere getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Borretsch Pulver g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Thymian frisch g Weintraube rot Fruchtsaft g Glutenfleisch (milchnass) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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