Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Forelle geräuchert ohne Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Grünkern gegart g Kerbel Pulver g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Dill Pulver g Borretsch getrocknet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Glutenfleisch (braun) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Milchzucker g Birne Konserve abgetropft g Dinkel Vollkornmehl g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Berliner Knacker nicht gegart g Thymian getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Chicoree gekocht g Wermutwein trocken g Erdbeere gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Schinkenwurst g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Süßkirsche gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Mandelöl g Sauerampfer gegart g Wurzelpetersilie gegart g Sauerampfer Pulver g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Feige roh g Wilstermarsch g Palmenherz Konserve abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Mirabelle roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kandiszucker weiß g Kohlrabi roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Steinpilz roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Zwetschge gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Avocado gegart g Zwetschgenwasser g Spargel weiß gegart g Sahne 10% Fett g Backerbsen g Reisnudeln g Mais Mehl gegart g Blumenkohl roh g Preiselbeere roh g Banane gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Gerste Vollkorn gegart g Erdnussmus g Wurzelpetersilie roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pfefferschoten Pulver g Kaviar Konserve g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeffer g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
