Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hallimasch getrocknet g Blattspinat gegart g Majoran getrocknet g Blätterteig gebacken g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Tomaten roh g Baguette g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Zwiebeln roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Olivenöl g Sauerkirsche Fruchtsaft g Palmöl g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Mirabelle gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Maniok roh g Chinabohnen getrocknet g Senf scharf g Limette Fruchtnektar g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojamehl g Bohnenkraut g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Mango Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Petersilienblatt getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Preiselbeere Fruchtnektar g Leinsamen roh g Sherry cream g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Fenchelsamen Pulver g Couscous gekocht g Sekt trocken g Zitronenschale g Süßkirsche roh g Früchtetee trocken g Sojamehl vollfett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Buchweizen roh g Lachs roh ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Entenei roh g Shiitakepilz roh g Champignon tiefgefroren gegart g Steinsalz g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Klein gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Safran getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Pfirsich roh g Preiselbeere roh g Hirse Vollkornflocken g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Eisbergsalat roh g Hering gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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