Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sago g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Bauch (fett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Rettich roh g Papaya roh g Aprikose Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Wurzelpetersilie gegart g Gin g Hafer Mehl g Rollmöpse Konserve abgetropft g Palmöl g Petersilienblatt tiefgefroren g Hirse Vollkorn gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Hering mager Präserve, abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Limabohne getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Paranuss geröstet g Margarine allgemein g Haselnussöl g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Buttermilch g Malzzucker g Senfkorn gelb g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Buchweizen gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Zitronensäure g Tomatenketchup g Hirse roh g Weintraube weiß gegart g Sesam roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sojamehl g Weingeist g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sojamehl vollfett g Meersalz g Kokosmilch g Gemüsepaprika grün gekocht g Haferkleieflocken g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Lachskaviar g Kräutertee (Getränk) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Zitrone roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Puffweizen g Hafer gegart g Kürbiskern geröstet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Matjes gegart mit Gräten g Maniok getrocknet g Birne gegart g Wildente gegart g Mungobohnensprossen roh g Backmargarine g Meerrettich Paste g Walnuss roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Erbsen grün roh g Krakauer g Pilgermuschel gegart g Trinkwasser g Weizen Kleie gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Gerste roh g Senf extra scharf g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Blätterteig roh g Beifuß frisch g Kandiszucker braun g Orange Fruchtnektar g Roggen Mehl gegart g Gerste Graupen g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (fett) gegart g Champignon roh g Braunalge roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Chinabohnen roh g Erbsen grün gegart g Senfkorn braun g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mais Stärke gegart g Orange gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahnepulver g Weizen Vollkornflocken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Walnussöl g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backerbsen g Klaffmuschel gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Johannisbeere weiß gegart g Rum 80 Vol% g Eiweiß roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Lorbeer g Feige getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Muskatnuss getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Himbeergeist g Kohlrübe roh g Shiitakepilz roh g Aubergine/Melanzani gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Pfefferminztee (Getränk) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Litchi Konserve abgetropft g Dattel getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kolbacz g Knollensellerie getrocknet gegart g Macadamianuss geröstet g Rotkappe roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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