Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosmarin getrocknet g Guave gegart g Weißbrot-Toastbrot g Granatapfel roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Klaffmuschel gegart g Kapern Konserve abgetropft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zitronenmelisse frisch g Pinienkern roh g Puffweizen g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kandiszucker weiß g Birkenpilz roh g Nektarine Fruchtnektar g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Tofu Seiden g Champignon roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krakauer g Sojaöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Zwetschge getrocknet g Zwiebeln roh g Ente Klein gegart g Mandarine roh g Bäckerhefe gepresst g Bleichsellerie roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weinessig g Champagner süß g Erbsen grün getrocknet gegart g Wodka g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Macadamianuss geröstet g Pfirsich gebacken g Grand Marnier g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle roh g Grapefruit Fruchtnektar g Kartoffelstärke Mehl g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Dattel roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Hallimasch roh g Wirsingkohl gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Lachsschinken roh g Litchi roh g Orange roh g Borretsch getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Flocken g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Basilikum frisch g Brennnessel roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cognac g Cashewnuss roh g Sauerampfer getrocknet g Loganbeere roh g Preiselbeere gegart g Cashewnuss geröstet g Casein g Kaviar echt g Kokosmilch g Vanilleschote g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Backmargarine g Katfisch gegart mit Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Okra gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Trüffel gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Brombeere gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Magen/Kutteln gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Hefe Flocken g Erdbeere roh g Morchel gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Meerrettich roh g Sauerampfer roh g Invertzucker g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Mispel (roh) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Tokayer g Topinambur gegart g Zucchini roh g Polenta gekocht g Tangerine roh g Ananas roh g Hafer roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Preiselbeere Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reis roh g Sojasprossen gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Orange gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Porree roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous roh g Weizen Stärke g Wermutwein süß g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hallimasch gegart g Vogelbeere roh g Thymian getrocknet g Leinöl g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Garnele Präserve, abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Jacobsmuschel gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Rind Niere gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Banane Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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