Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Zwiebeln gegart g Grand Marnier g Tomatenketchup g Weintraube rot Fruchtnektar g Fruchtzucker g Gänseei gegart g Makrele geräuchert g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok roh g Pfifferling getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Weißbrot-Weizenbrot g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft g Kümmel getrocknet g Kalb Niere gegart g Reisnudeln g Gänseei roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Liebstöckel frisch g Sardine Präserve, abgetropft g Klaffmuschel gegart g Hirse Vollkornflocken g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Heidelbeere roh g Holunderbeere gegart g Paranuss geröstet g Kalb Leber gegart g Trüffel roh g Topinambur getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Natürliches Mineralwasser still g Sauerampfer gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Sesam roh g Orange Fruchtnektar g Hirschhornsalz g Grapefruit Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Geflügelcabanossi g Hühnerei roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi roh g Pfirsich gekocht g Wirsingkohl gegart g Gerste Flocken gegart g Mirabelle gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kochbanane roh g Orangeat g Sauerampfer getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Erdnussmus g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Entenei gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango getrocknet g Weintraube weiß gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pistazie geröstet g Tangerine roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Pinienkern geröstet g Bäckerhefe gepresst g Roggen Vollkorn roh g Bohnen dick getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Grieß g Beifuß frisch g Ente Schenkel gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Leinsamen geschrotet g Kichererbsen gekeimt roh g Senf extra scharf g Lachsschinken roh g Basmatireis roh g Zucchini gegart g Eiweiß roh g Erdnuss roh g Reis Grieß g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Chinabohnen roh g Trinkwasser g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kuhmilch g Artischocken Konserve abgetropft g Rindersalami g Hirschsalami g Haferkleieflocken g Preiselbeere roh g Bockshornklee g Kohlrabi gegart g Glutenfleisch (braun) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Loganbeere gegart g Thymian frisch g Tomaten gegart g Shiitakepilz gegart g Roggen gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Birne Fruchtsaft g Kürbis roh g Pfirsich gebacken g Whisky g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Zitrone gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Senf scharf g Chili rot getrocknet g Butterpilz getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schaf Gulasch (mager) gegart g Steinsalz g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Butterpilz gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Tomatenmark gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weißwein trocken g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Tofu fest gegart g Magermilchpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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